辻学園調理技術専門学校卒業。
その後、渡米。アメリカで日本料理を教えるかたわら、イタリアをはじめ各国の料理を習得。帰国後、クッキングコンサルタントとして家庭料理からホテルの本格料理まで幅広く料理提案をおこない、現在レストラン経営や食品企業へのアドバイス、料理講師、「おもいっきりテレビ」他テレビでも活躍中。著書多数。